哈楊二氏酯

1，6－diphosphate －Youn 和W.J.Youn

簡介

哈楊二氏酯-定義

1，6－二磷酸果糖 fructose 1，6－diphosphate 是糖酵解的中間產物，稱為哈楊二氏酯（Harden－Young ester）。A.Handen和W.J.Young（1906）發現，在酵母的酒精發酵中需要磷酸鹽，並證明磷酸鹽是以1，6－二磷酸果糖的形態被攝入而進行發酵的。在醣酵解時，它是由磷酸果糖激酶作用於6-磷酸果糖而形成的。

哈楊二氏酯-分解

通過醛縮酶的作用可以分解成磷酸二羥丙酮和3－磷酸甘油醛。