咖喱燴牛腩

咖喱燴牛腩材料：牛腩 胡蘿蔔 洋蔥 土豆 色拉油 生抽 咖喱

主料：

牛腩300克 大喜大黃金咖喱2小塊

輔料：

胡蘿蔔 土豆 洋蔥各適量

做法：

1、先處理牛腩，入冷水過中焯燙後放入電壓力鍋中，加入一點的水按“蹄筋”鍵到時間即可
2、輔料全部切滾刀狀
3、將煮熟的牛腩撈出來備用
4、鍋內入油，放入輔料炒香
5、加入牛腩繼續翻炒片刻
6、加入咖喱塊和適量的清水、生抽燒開
7、轉中小火10分鐘左右讓其入味，最後收汁即可

小貼士：

牛腩事先用壓力鍋煮熟，這樣可以節省燴咖喱牛腩的時間，而且也可以多壓些入冰櫃冷凍，下去吃的時候拿出來和其他食材加工下就很方便了