咖喱南瓜蘑菇濃湯

咖喱南瓜蘑菇濃湯是以南瓜、蘑菇、洋蔥等為原料製作而成的一種湯。本菜營養豐富，色彩艷麗，香甜軟糯。

做法

咖喱南瓜蘑菇濃湯

1）先準備南瓜，去皮切片，如果想讓它快些熟呢，就裝在微波器皿里，鬆鬆地蓋上蓋子，用微波爐轉上5分鐘左右。如果不介意後面的工序多煮一會兒呢，就不用微波爐。我做晚飯的時候，時間晚了點兒，所以在做準備工作的時候先把南瓜給用微波爐弄熟了。
2）蘑菇8朵，洗淨切片，洋蔥1/3個，切碎丁。
3）鍋熱橄欖油適量（平時炒菜那么多就可以），倒入蘑菇和洋蔥，翻炒。
4）洋蔥差不多變色的時候，加入1小匙咖喱粉（根據自己的口味調整數量，如果喜歡味道重點兒的話，就多加，不喜歡的話，就少加哈），2大匙麵粉，快速炒炒，倒入1杯雞湯，一杯水，一杯牛奶（湯要沒過鍋里的內容），煮開後，倒入南瓜片，加鹽，黑胡椒粉，煮透，出鍋以前，加蜂蜜一小匙（或者適量，調到自己喜歡的甜味就好）。
註：如果是生的南瓜片的話，就小火多煮會兒，把南瓜片煮熟，如果是熟的南瓜片，就可以少煮一會兒。