咖喱冬粉牛肉湯

用料

冬粉20克、牛骨高湯4碗，滷牛展150克、微辣咖喱一塊（約20克）、香蔥、香菜各一根。

做法

1.冬粉泡軟備用；
2..牛展切片；
3.將高湯倒入鍋里燒開，放入咖喱塊攪融，接著下冬粉煮3分鐘，放牛肉片，再次燒開後撒蔥和香菜即可。