吉野牛肉炒飯

製作材料：

主料：洋蔥一個,肥牛片半包,花椰菜半個,熱米飯一碗
調料：白糖四勺,醬油,料酒,紅酒,雞精,少量水。

做法：

1、水燒開,放入花椰菜略煮斷生即可。
2、白糖四勺，放在鐵鍋里用微火燒成糖漿。
3、碗裡加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿，燒開後加切成絲的洋蔥。
4、蓋上鍋蓋，燒開。然後把肥牛片一片一片鋪入。
5、然後一直用中火燒啊燒啊，燒大約八至十分鐘，燒到汁水幾乾就ok了。
6、裝盤，將鍋中的牛肉片均勻的倒在熱米飯和花椰菜上即可。