吉利小排

吉利小排是一道簡單易學的家常美味，為人們所喜愛。

簡介

原料：豬肋排、金桔、蒜頭、葡萄乾、香菜
調料：糖、鹽、番茄醬、料酒、白醋
做法：
1，鍋燒熱，小排入鍋煎至兩面金黃。
2，加入番茄醬、料酒、白糖、鹽、金桔、蒜頭、白醋和清水，煮滾至湯汁粘稠。
3，最後撒入葡萄乾和香菜就可以食用了。

功效作用

1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。