基本信息
版 次：1頁 數：90字 數：280000印刷時間：2005-6-1開 本：紙 張：銅版紙印 次：I S B N：9787806557587包 裝：平裝
內容簡介
藥膳以中醫的“醫食同源”為理論基礎，其歷史源遠流長，在兩千年前的《後漢書·列女傳》中已有記載。藥膳“寓醫於食”，形如食品，性同藥品。它具有食物的色、香、味、形，卻沒有藥物的苦澀和毒副作用，通過藥物與食物的相互協同，達到藥借食力、食助藥威、治病強身的目的。
中醫認為，肥胖的原因主要是由於飲食失調、偏嗜肥膩或食慾亢進，導致脾胃失調、肺腑失運、痰積濕滯，從而造成脂肪的不斷沉積形成肥胖。根據以上原理，以健脾利濕、消食化積、活血化瘀、化痰導滯為原則，選用適當的食物與藥物烹成菜餚，可以讓人在不知不黨中吃著吃著就瘦下來。不用節食，經濟實惠，沒有手術的痛苦，沒有口服藥物的副作用。
本書在編纂中以“科學、實用、有效”為基本原則，區別肥胖的不同成因，針對性地提供各類減肥瘦身的菜式。入選的藥膳都經過專家的認真考證和實踐者的親身體驗，欲減肥的人士完全可以參照試用，從而一瘦了之。
目錄
減肥健身家常菜
苦瓜熘肉片
龍井蝦仁
酸菜凍豆腐
荷葉鴨子
紅薯豬肚
冰糖冬瓜燉銀耳
涼拌芹菜
蘑菇鯽魚
健美魷魚卷
蝦仁豆腐
洋蔥炒鮮菇
山藥薏米鴨
茯苓板栗鯉魚
蝦皮豆腐腦
蝦皮燒冬瓜
芝麻菠菜
山藥燉兔肉
冬瓜清燉鵪鶉
枸杞風脯粒
冰糖銀耳花
草魚皮蒸蛋
白菜嫩藕
陳皮兔肉
赤豆鯉魚
枸杞銀耳
魔芋拌黃瓜
辣油拌五絲
炒魔芋
冬瓜兔肉丁
怪味海帶
雞蛋炒苜蓿
雞絲銀條
檸檬汁拌蘋果
黃瓜拌肉絲
金鉤銀條
……
減肥健身美味湯
減肥健身美體粥
減肥健身小補食譜
