叉燒雞腿

2、然後放入小蔥、薑片、料酒、胡椒粉和少許老抽。 6、時間到後取出烤盤，將烤盤中的湯汁倒出，用刷子刷一遍醃製料汁。 7、再刷一遍蜂蜜液，然後放入烤箱內繼續烤十分鐘即可。

原料

食材:雞腿3—4隻
配料:烤肉醬、叉燒醬、蔥、姜、料酒、老抽、腐乳汁、蜂蜜、胡椒粉

做法

1、雞腿洗淨，用牙籤在雞腿上扎些孔。
2、然後放入小蔥、薑片、料酒、胡椒粉和少許老抽。
3、再加入兩勺叉燒醬，半袋烤肉醬，澆少許腐乳汁，抓勻。
4、然後蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏醃製一夜。（睡前放入冰櫃，第二天就可以操作了，醃製時間長能保證更入味）
5、烤盤上鋪錫紙，將醃製好的雞腿放入烤盤內，烤箱預熱，200度先烤20分鐘。
6、時間到後取出烤盤，將烤盤中的湯汁倒出，用刷子刷一遍醃製料汁。
7、再刷一遍蜂蜜液，然後放入烤箱內繼續烤十分鐘即可。（雞腿表面紅亮、外皮較乾時即可，烤制時間根據情況略調整）
8、取出裝盤食用。

小貼士

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。