參大棗米飯

參大棗米飯是一道美食，主料是大棗。

原料

黨參5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克

製作方法

1.將黨參、大棗加水適量泡發後， 煎煮半小時， 撈去黨參，棗，湯備用。
2.糯米淘淨，加水適量放在大碗中蒸熟後扣在盤中， 把棗擺在上面再把湯液加折糖煎成粘法，澆在棗飯上即成。

特點

健脾益氣，養胃。適用於體虛氣弱、乏力倦耽心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等症。