簡介
韓一館(한일관) 原名 韓日館
是一家擁有七十多年歷史的傳統韓食餐館
位於韓國漢城江南區驛三洞823-35
歷代韓國總統、日本首相、政商界名流經常光顧
三層共360多席 此餐館在漢城享有盛譽
“韓一館”工作人員流動性很小 ,有些員工甚至服務了50多年
服務10年以上的員工占全體員工的40% 。“韓一館”舊址在漢城鍾路區清進洞119-1,現地址是重新選址裝修開張的。
發展榮耀
1939年開業,備受韓國的政客、日本政要的喜愛,已故的韓國前總統李承晚、朴正熙等知名人士都曾是座上客,其中日本前首相中曾根康弘和小泉純一郎都先後來訪,還為店鋪簽名留念。“韓一館”最著名的是燒牛肉,牛肉主要產自韓國本土,亦有採用美國牛肉。炭燒醃牛肋骨肉是招牌菜之一,以蘋果、奇異果及洋蔥切碎成蓉,配以韓國米酒來醃製,令牛肉鮮甜無比之中帶點點酒香及鮮果甜,很是回味。 由於“韓一館”強調牛肉是沒有加入任何人造添加劑,因此肉質可能比想像中韌,但牛肉夠新鮮,是可以肯定的。餐廳的顧客層從老到少,年齡不限。夏天時,Q軟帶嚼勁的麵條,搭配爽口湯汁的冷麵則是顧客的最愛。最初,韓一館以烤牛肉和冷麵起家,現在則提供多種多樣的菜色。
“韓一館”是由JYJ成員朴有天(Micky)的奶奶創辦並經營的。