做法
[原料/調料]
冬瓜600克
排骨300克
玉竹15克
白芷15克
枸杞 15克
麥門冬 1克
生薑片 2片
[製作流程]
(1)將1000cc注入鍋中煮開後,放入生薑及排骨煮滾去血水,取出排骨用冷水沖洗乾淨。
(2)另取鍋注入1000cc的水煮開後,放入所有材料同煮1個半小時即可。
營養價值
勝瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。
菜品特色
主治功效:養顏美白,淡斑,瘦身 (湯微苦,有淡淡的藥味)