相關詞條
-
壽司卷
壽司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---壽司的一種，主要使用壽司捲簾將用海苔包好的一條壽司捲成卷狀，並用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，...
日本料理。 做法 便利工具 壽司卷品種 壽司卷歷史背景 -
卷壽司
卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調料有醋、鹽、糖等，製作方法為把白飯煮熟，混合調味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。
飲食文化 壽司做法 -
蟹肉壽司卷
蟹肉壽司卷的主要食材是香米、蟹肉棒、小黃瓜等，調料有醋、芥末等，製作方法為把米飯煮熟，混合調味料，表面附上蟹肉棒、黃瓜段、胡蘿蔔段等食材即可食用。
做法 小貼士 壽司簡介 特別提示 -
壽司
”，即是現今最受歡迎的壽司。 數現代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著。“卷鮨”又分為太卷與細卷，顧名思義，大小之分也。“箱壽司”則是先將飯放入...
簡介 歷史由來 壽司特點 壽司種類 壽司口味 -
壽司[食品種類]
”，即是現今最受歡迎的壽司。 數現代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著。“卷鮨”又分為太卷與細卷，顧名思義，大小之分也。“箱壽司”則是先將飯放入...
簡介 歷史由來 壽司特點 壽司種類 壽司口味 -
豆皮包壽司
的壽司數現代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把青瓜、吞拿魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著。“卷鮨”又分為太卷與細卷...”其實是“卷鮨”的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場...
材料材料 調料 做法 豆皮壽司的熱量 甜豆皮的壽司 -
壽司小傳
。 歷史由來壽司鮨、鮓源自中國壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作「鮨」，這個字首先出現於公元前3至4世紀的中國辭典《爾雅．釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨。」意指肉醬叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎...
壽司小傳簡介 歷史由來 文化 種類 做法介紹 -
米食文化
無米之炊”。宋·陸游《老學庵筆記》卷三記載：“晏景初尚書，請僧住院，僧辭...？’”宋莊季裕《雞肋編》卷記載：“諺有‘巧媳婦做不得沒面崱飥’與‘遠井不救近渴...因小失大。源出自宋釋普濟《五燈會無》第十五卷：“圖他一粒米 ...
定義 中國米食文化概觀 米食儲藏文化 台灣米食文化 日本米食文化-壽司 -
鮓
”。出處《說文·魚部》：“鮓，藏魚也。”《淵鑒類函》卷三八九引《漢書》：“昭...世世代代食鮓有關。日本也有鮓，他們稱之為"鮨"，漢字讀作“其”，先秦古籍...謂之鮨。”北宋辭典《集韻》對"鮨"字的解釋是”鮓也“。顯然，鮓由中國傳去...
部首筆畫 字形結構 基本字義 詳細字義 出處 -
綺羅羅的壽司
） 坂卷慶太神原朱雀高野有樹龜山忠秤谷小賓士藤原重光ミッシェル&...的電視劇‘江戸前鮨職人 きららの仕事’。放映資料2005年5月25日 21:00-22:54TBS系列演出海棠きらら - 國仲涼子坂卷慶太 - 保坂尚...
概要 登場人物 電視劇
