卡奇拉酒莊

等級：Gran 等級：Gran 等級：Gran

酒莊Catrala介紹

卡奇拉酒莊Ctrala是智利七大葡萄酒莊園之一，卡奇拉酒莊坐落在世界七大葡萄酒產區的智利卡薩布蘭卡山谷，周圍被約70公頃的原始植被覆蓋的群山環繞。卡奇拉葡萄酒就是在這樣美麗的環境及優良氣候下生產的。這裡享受著輕柔的微風，符合葡萄酒產區標準的氣候，溫暖的氣溫，雨量適中的冬季和日照較長的夏季，凡此種種都是一個地區成為優秀的葡萄酒產地的優厚條件。
70公頃土地種植園，用簡單的格子系統，滴灌和霜凍控制噴頭。生長在這裡的葡萄被純淨自然的雨水沖洗過，在生長過程中獲得了均衡恰當的滋養，經這樣的原料釀造成的酒，具有酸甜度適中，芳香和色澤俱佳的特點。一直以來，卡奇拉酒莊出售葡萄給Montes蒙特斯(智利排名前三甲的酒廠)，優質的葡萄留下自釀葡萄自飲，這些自釀酒就是卡奇拉的前身。梅洛、霞多麗、白蘇維翁是當地的優質葡萄，黑皮諾除了在勃艮地表現出色以外，在卡薩布蘭卡山谷也非常出彩。全手工採摘葡萄釀造，品質好，酒質優秀！採用的瓶塞的質量可媲美法國頂級酒的瓶塞。

在2006年布魯塞爾國際葡萄酒評選中獲金獎（布魯塞爾：歐盟所在地比利時的首都。這個獎項被譽為葡萄酒界的“奧斯卡”），並供應希爾頓酒店用酒！但是經過威瑪詩酒業努力下，讓中國人不進五星級酒店也能品嘗到頂級的美酒。

自然優勢

卡奇拉酒莊Ctrala坐落在智利卡薩布蘭卡山谷。智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。而在Casablanca山谷的氣候下出產的葡萄酒口感溫和柔順，比較符合我們東方人的口味。

葡萄品種

卡奇拉酒莊目前的釀造葡萄酒的葡萄品種有Sauvignon Blanc 白蘇維翁，Chardonnay 霞多麗，Merlot梅洛，Pinot Noir 黑皮諾，Gewurztraminer瓊瑤漿。卡奇拉都是採用單一品種的釀造方式釀造葡萄酒。

白蘇維翁

霞多麗

黑皮諾

梅洛

瓊瑤漿

卡奇拉酒莊酒標

卡奇拉葡萄酒的酒標是一個美麗的智利女子彈著琴，酒標比較獨特，酒名Catrala是一個女子的名字。
Catrala是一位17世紀非常聞名的智利女性，她與眾不同的性格使她的一生都充滿了驚奇。她是卡奇拉酒莊誕生的精神火花：向智利女性的堅韌、優雅和簡樸致敬。卡奇拉酒莊通過這樣一個歷史聞名的女性來表達卡奇拉酒莊的理念是基於卡奇拉酒莊的個性和優質的自然環境，反映卡奇拉酒莊神秘獨特而又地道的葡萄酒。

卡奇拉酒莊葡萄酒

卡奇拉酒莊白蘇維翁白葡萄酒 Catrala Sauvignon Blanc

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc 白蘇維翁

卡奇拉酒莊葡萄酒(5張)
產地：Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷
等級：Limited Edition
酒評：酒呈淺淺的黃綠色，帶有檸檬和花的香味，入口之初有葡萄的香甜，隨後充滿了白桃核芒果的味道。入口有優雅感，初味很香甜，柔滑並帶有清新的微酸感，直至回味，仍能在口中保持果香和愉悅的感覺。
搭配：螃蟹、鮮蝦、三文魚、通心粉、貝類、乾酪、牡蠣、沙拉等。
2010國際蘇維翁葡萄酒競賽銀獎
卡奇拉酒莊特釀珍藏霞多麗白葡萄酒 Catrala Grand Reserve LimitedEdition Chardonnay

★卡奇拉酒莊特釀珍藏霞多麗白葡萄酒2008獲得羅伯特·帕克評分90分
葡萄品種：100% Chardonnay 霞多麗
產地：Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷
等級：Grand Reserve 特釀珍藏級
酒評：這款酒 精選上等霞多麗葡萄精心釀造而成,並全部使用法國橡木桶陳年。酒體呈深黃色，帶有金邊。濃郁的水果香極具層次感。有水蜜桃、芒果、焦糖和香草的味道。口感優雅，圓潤、醇厚，回味悠長。
曾獲2006年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎
搭配：海鮮、雞、牡蠣、扇貝、魚、生蚝以及白汁濃湯等
卡奇拉酒莊瓊瑤漿白葡萄酒 Catrala Gewurztraminer

★卡奇拉酒莊瓊瑤漿白葡萄酒2009 獲得羅伯特·帕克評分88分
葡萄品種：100% Gewurztraminer瓊瑤漿
產地：Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷
等級：Limited Edition限量版
酒評：淡黃色酒體。香味複雜，一方面有濃郁的果香，包括白桃、杏子、熱帶的芒果和荔枝的香味，另一方面，保留了葡萄原本的風味，可以聞到礦物質鹽的味道。這款酒，酒體飽滿，強烈的酸味和水果味得到了極好的平衡，餘韻悠長。
搭配：豬肉、芝士、魚、海鮮、鵝肉、三文魚、火腿、烤香腸、火雞肉等。
卡奇拉酒莊特釀珍藏梅洛紅葡萄酒 Catrala Grand Reserve Limited Edition –Merlot

葡萄品種：100% Merlot 梅洛
產地：Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷
等級：Grand Reserve 特釀珍藏級
酒評：此款酒精選上等梅洛葡萄精心釀造,果香充裕,經過在法國木桶中的陳年,使水果的香氣與橡木的味道很好的結合,具有烏梅、堅果和黑胡椒味。酒體豐滿，紅寶石色。
曾獲2006年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎。
搭配：參雞湯，烤肉，羊肉，牛肉，鴨肉等
卡奇拉酒莊特釀珍藏黑皮諾紅葡萄酒 Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir

葡萄品種：100% Pinot Noir 黑皮諾
產地：Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷
等級：Grand Reserve 特釀珍藏級
酒評：紅寶石色澤的液體，酒的香味與橡木融合在一起產生了濃郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。入口酒感結構良好，水果及優雅的橡木味道作為標誌，圓潤愉悅的口感持續到回味。
曾獲2006年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎
搭配：烤雞、烤肉、蘑菇、三文魚、雞肉、乾酪、龍蝦、烤羊肉、牛排等。

附註：世界七大葡萄產區有法國波爾多梅多克、義大利托斯卡納、美國納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩山谷、南非開普敦、中國蓬萊南王山谷，它們共同擁有“陽光（SUN）、沙礫（SAND）、海洋（SEA）”的“3S”特質。