南瓮頂山體紅壤土石山,山坡北陡南緩,山腰以下,森林茂盛,樹木蔥蘢,屬典型的亞熱帶林區,半山有梯田小村莊,樹木種類以松樹、桉樹為主,伴以楠木、紅椎、石踏、鴨腳木、紫玉盤等,山上權木叢稀鬆,山脊上草木皆榮,青蔥翠綠。小草兒頂著露珠兒在那翻滾,不時有圓潤露珠滾下草叢,散失於泥與草之間,山樑有連片天然大草場。
南瓮頂迎北朔風囗,山南坡平緩背風,因而易生雨霧,2010年2月18日,南瓮頂曾出現大面積的冰凌現象,所有樹木都銀裝素裹,白雪皚皚,一派北國風光,讓來這裡觀賞的遊客興奮不已。在北緯22度35分低緯度地區出現大面積的冰凌是歷史上少見的,據了解,南瓮頂幾乎每年冬天都有冰掛現象,但面積較小,這次大面積的冰凌現象是由於連日來持續低溫,山頂上的氣溫降到零度以下,再加上濃霧籠罩,濕度大,致使山上植被結冰,形成大片壯觀的冰凌景色。
南瓮頂在粵西山脈中,山勢大而不險峻,偉而不崢嶸,倒像柔情攸然的嬌娃,一派青山悠然南山在,飲煙飄渺牧笛歸的田園景色。