南瓜葡萄乾蛋糕

【南瓜葡萄乾蛋糕】

原料

黃油60克、細砂糖70克、鹽少許、蛋45克、低粉100克、肉桂粉少許、泡打粉3克、南瓜泥50克、牛奶40克、葡萄乾40克。

做法

1、室溫軟化黃油後加入細砂糖打發。
2、分次加入雞蛋攪勻。
3、加入過篩的南瓜泥攪勻。
4、加入1/2過篩後的低粉、泡打粉、肉桂粉、鹽拌勻。
5、加入牛奶拌勻，然後加入剩餘的粉類和瀝乾水分的葡萄乾。
6、將麵糊拌勻後，盛入裱花袋，擠入紙杯中。
8、入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，25分鐘。