南瓜小點準備時間：15分鐘
烹飪時間：30分鐘
用料
葡萄乾 2茶匙(10g) 原料：南瓜 200克糯米粉 200克砂糖 30克紅豆沙 30克做法
1.將南瓜去皮切小塊，大火蒸20分鐘，2.用小勺將蒸好的南瓜碾成泥，放涼，
3.用紗布或廚房紙巾將南瓜泥中的水份吸乾，
4.將糯米分，砂糖和南瓜泥一起和成麵團，
5.將南瓜麵團分成大小一樣的等份，措成園團，紅豆沙措成一角硬幣大小小園團，
6.將麵團壓扁，放入紅豆沙小團，包成園型，在手心輕輕多措幾下，使表面光滑，
7.用小刀背在做好的園團上輕輕劃出印，正中間放一粒葡萄乾或枸杞子，
8.大火蒸6分鐘即可，
注意
1.蒸好的南瓜泥一定要去水，否則做出的點心不成型，2.如果要更好看，可以在點心表面刷少許蜂蜜，會更亮，看起來非常滋潤，
3，不能蒸時間過長，否則成一個大米糕了。
小貼士
1.由於南瓜的含水性不同，所以糯米粉的用量也要靈活加減。2.若要讓成品色彩更靚麗，可在蒸製前在南瓜粉團上刷上一層薄薄的油。或者將適量的綿白糖加水小火炒成糖色，澆到蒸好的南瓜小點上。
熱量標註：
此菜熱量為202千卡/人
