雙色湯圓小點心

2 10 12

食材

主料

100g紫薯
100g南瓜
150g糯米粉

配料

4個櫻桃
適量水

製作步驟

1
南瓜一小塊
2
紫薯一個，小一點
3
南瓜去籽，切丁，紫薯切小塊
4
南瓜蒸熟
5
用勺子壓成南瓜泥
6
紫薯同樣用勺子壓成泥狀
7
紫薯和糯米粉1:1對拌
8
南瓜和糯米粉1:1.5
9
做成大小差不多
10
上鍋蒸熟。
11
用櫻桃裝飾點綴下。
12
最後的成品圖。我個人覺得好不錯，第一次最這樣的東東。

小貼士

湯圓做小點，因為上鍋蒸會變大
南瓜加糯米粉時少放點南瓜。南瓜水分多。
不加糖。我覺得紫薯和南瓜已經蠻甜的了。沒必要加糖。
南瓜妖選老一點的，老的南瓜甜。