南洋白咖啡是指東南亞地區所產的白咖啡
白咖啡以其味道醇香低咖啡因聞名於世，其中尤以怡保當地所產白咖啡最為有名。 相信大部分到過馬來西亞旅行的人，都在當地品嘗過一杯富南洋地道風味的香濃白咖啡，亦有很多旅客購買過當地三合一白咖啡回來作手信送予朋友。
馬來西亞白咖啡的原產地在怡寶（位於馬來西亞北部），是移居到馬來西亞的華人吳文清先生的祖父研製出來的。所以馬來西亞的白咖啡仍以怡寶白咖啡最為出色、地道。白咖啡作為怡保當地的一種特產，已有超過半個世紀的歷史。白咖啡的特點是溶解快而且勻醇可口。它還有一個其他咖啡做不到的特點，普通咖啡用熱水沖完，放置30分鐘以後，就會有酸味，白咖啡即使放置很久也不會變酸，如果冰爽一下，其風味更為獨特。
白咖啡是南洋的土特產
白咖啡約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。
白咖啡與普通咖啡的區別體現
在原料的挑選、咖啡豆的烘焙和咖啡的沖調上。白咖啡採用名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜其它成份。在烘焙過程中，白咖啡是不加焦糖低溫烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同時去除了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，香醇且不傷腸胃。最難得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了現代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱與煩惱。到馬來西亞拍戲的著名影星林熙蕾誤把白咖啡當奶茶。她在網路日記中對怡保的美食讚不絕口，還在日記中寫的“純正大馬的冰奶茶”並不是奶茶，而是怡保著名的白咖啡。白白的，沖泡起來又變成了原色。熱氣飄香，味道可以瀰漫在整個房間久久不散。” 馬來西亞的食品都是清真保證.原裝馬來西亞怡寶白咖啡產品介紹是英文、馬來文、中文3種文字對照，並且是直接印在塑膠袋包裝上。由於進入中國市場，根據有關法律規定，在中國銷售貨物，必須要有中文標籤，本品是馬來西亞怡保白咖啡生產商專門為中國市場設計並製作的包裝。
為什麼說馬來西亞白咖啡健康？
第一，白咖啡全部在馬來西亞原產地製造，延用當地傳統製作手法，選取名貴巴西咖啡豆，在咖啡豆培炒過程中，以低溫烘培技術，保留咖啡原有的香味的同時，去除了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，成品甘醇芳香。
第二，白咖啡不容易上癮。且對肝、胃、腎等重要內臟器官，誘發呼吸道炎症、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對不會造成鈣流失。
第三，不含反式脂肪[大量存在於油炸食品中，國際食品嚴格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]。符合了現代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。
選擇健康咖啡，溫柔對待自己！
喝了白咖啡不燥熱、不上火，健康長壽
完全不摻任何雜質，不含任何添加劑，不加焦糖及人造牛油，一般不含糖，低熱量，低咖啡因，對胃腸道無任何不良刺激，吸收率高，甘醇芳香不傷腸胃， 既符合了現代人健康瘦身的要求， 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。隨著現代生活節奏的加快，一包白咖啡能消除你的疲勞，鬆弛你緊張你神經，讓你更有活力面對各種人生挑戰。
然而普通的咖啡因含量高達70%，含有酸味、苦味及焦味，膽固醇、脂肪含量高，嚴重威脅人的身體健康。
沖飲方法簡單，冷卻或冰凍不變酸
每咖啡杯加入20―40克速溶白咖啡，使用150―180毫升熱水（±80℃）沖泡即可。溶解快，勻醇可口。可加冰或熱飲或冰鎮，冰凍或冷卻後口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時間後會變酸。
白咖啡也是熬夜中最好的夥伴，白領的快節奏生活往往早餐也只是抽屜裡面的一包咖啡和幾塊餅乾。既應付了肚子，也能讓自己打起精神來。但是普通的咖啡可能會對空腹狀態下的胃腸產生刺激，白咖啡可是對你的肚腸細心呵護吆，何不更溫柔的善待自己呢？白咖啡價格適中，選擇一包正宗的馬來西亞白咖啡吧！
白咖啡選用最上乘的咖啡豆烘烤，配以糖及無脂奶粉泡釀而成。名為“白”咖啡，其實只是比普通的咖啡顏色潛一點。雖然是速溶咖啡，但一點也不失咖啡的香醇，融水之後便聞到醉人的香味。入口的感覺更是讓人不捨得咽下去，奶香與微苦恰到好處，綢綢的、滑滑的，讓人如痴如醉……！
