後來了解到咖啡的歷史與背景，便有牴觸心理了。其實我真的我很土，沒吃過洋快餐，也沒穿過洋皮鞋，包括讓我心儀的咖啡，不是我怕被別人說成小資，而是我老把這些東西跟昔日“時局圖”上畫的動物們聯繫到一起。我不想說我愛國或者說我在侮辱外國商人，只是我在上國中時唯有歷史考試得過滿分。而我的記憶好且胸懷不夠敞亮，釋懷不了“洋鬼子們”做過的事兒。什麼極品藍山，意式濃縮咖啡，日本花式咖啡、星巴克咖啡文化；他們不能用武力來掠奪中國了，便打著品味、文化的幌子糊弄我們，撈我們口袋裡的錢。
去年我認識了一個馬來西亞的朋友，他的祖輩是“下南洋”時代“賣豬仔”過去的中國勞工，他的儒雅讓我真的被第一次到了！怎么還可以有這樣誠實、有禮的人？他跟我講了他爺爺跟他講過的故事，並送了我兩盒他那的特產 — 白咖啡，我也是第一次喝到了如此甘醇美味\風味濃郁的白咖啡。起初還以為是白色的咖啡，後來從他那裡得知了白咖啡的歷史背景與製作工藝。你很難想像如今為大家所傾慕的白咖啡，原來是當年閩粵兩省華人在南洋做苦工時為了保持體力而胡亂弄出來提神用的活命湯。後來代代相傳，工藝改進，便是現在的馬來西亞怡保白咖啡！
白咖啡是華人的品牌，說實在的作為咖啡並不特別。不過，想想南洋華人同胞的創業艱難，買來嘗嘗又何妨！先把歷史放一邊，看看中國近幾年的事兒，開奧運會，法國人搗亂。中國經濟起色了，英美又強制咱們貨幣升值。汶川地震，玉樹地震捐錢捐物的還是咱們自己和異國他鄉的華人們。
我的白咖啡情結
因為了解了白咖啡，所以我喜歡上了白咖啡。現在我創建了“白咖啡家園”專賣馬來西亞怡寶地區原裝進口白咖啡,如老怡保、益昌、澤合、舊街場、故鄉濃等知名品牌；這裡將是白咖啡愛好者的家園，沒有最好的咖啡，只有更適合自己的咖啡，相信您能在這找到屬於自己的口味以及您的咖啡人生！
倡導一下：
如果你要消費， 請消費中國製造。
如果你要喝速溶咖啡，請喝馬來怡保白咖啡。
白咖啡家園
不僅僅只是白咖啡 而是我們這代人的觀念
