窯址情況
南坑四周群山起伏，在古窯址的山坡上，雖然長著草木，然而用手一扒，竟然全是陶瓷片。堆積範圍連綿數里，面積20萬平方米，堆積層厚達1至5米，是目前閩南地區發現保存最完整規模最大的古窯群。
南坑窯址依山而建，出產青瓷、白瓷、青白瓷，且以青瓷和青白瓷為最多。主要產品有碗、碟、盞、洗、壺、瓶、杯、罐、盆、爐、器蓋和動物玩具等。胎骨里呈灰色、白色、灰白色，質地堅硬細膩，釉色晶瑩潤澤，釉水均勻。裝飾技法有蓮瓣、菊瓣、草葉、纏枝、斜直線、篾紋和弦紋等，風格活潑奔放，線條剛勁流暢。釉色繁多是南坑窯的一大特點，除大量燒造篦點劃花青瓷（日本稱為“珠光瓷”）外，還仿燒龍泉、官窯等多種釉色青瓷。工藝水平已經非常成熟，採用龍窯式窯爐燒造，大量採用匣缽正燒法，另有匣體復疊法，疊燒法支圈復燒等方法。
2003年省考古隊發掘整理出蘭溪寮仔山宋代窯址龍窯、南坑加冬井大宮後宋代古窯址、南坑坪壙古窯址三處。
蘭溪寮仔山宋代窯址龍窯是此次發掘中規模最大的一個。前半部分（約10多米）因建有一個磚瓦場而被切斷，後半部發掘出了46米，窯底及遺蹟保存較好。該古窯址都是燒青白瓷，主要品種有碗、盤、杯、爐、水注之類，器型、花紋規則，連窯具都很規則；尤其是水注製作工藝比較高，此次出土的就有一種很精美的水注――鳳首水注。
南坑加冬井大宮後宋代古窯址共發掘了3段，長度約30多米，窯尾雖被破壞，窯頭卻保存相當完好。該窯址主要燒青白瓷，產品以盒為主，其它也有碗、盤、爐等。該窯址出土的盒類實物尤其精緻，據稱與“南海一號”沉船中打撈出來的盒子幾乎一模一樣。
南坑坪壙古窯址窯爐遺蹟保存較好，下層燒青白瓷，上層燒青瓷（又稱珠光青瓷）。印證了青白瓷比珠光青瓷出現得更早，解決了考古界長期爭議的“哪一個出現得更早”的問題。
歷史沿革
宋元時期，被義大利旅行家馬可・波羅譽為“瓷香瀰漫”的晉江兩岸，130多處瓷窯出產的一批批青瓷、白瓷，裝進木船經泉州刺桐港，從海上絲綢之路源源不斷地運往日本、朝鮮、東南亞以及非洲。近年考古專家證實，《馬可・波羅遊記》中提到的“距城十里”的產瓷地，被日本學術界稱為“珠光青瓷”的宋元古瓷的產地，便是位於南安南坑一帶的古窯址。
在南安境內近60處古窯址中，唐、五代時期占4處，宋、元時期占50處，明、清時期占4處，而南坑宋元時期的窯址共33處，占南安古窯址一半以上，分布在南坑村搶仔嶺、長埔、大壩、牛路溝、頂南埔、大官後等地山山嶺嶺之間。
南安產瓷歷史悠久，早在唐代便有人開始燒瓷，宋元兩代是南安瓷的鼎盛時期，南坑窯群是當時的主要產地。位於南坑加棠井村的古廟南川宮，祈奉南嶽帝君，始建於唐末五代時期，為泉州五嶽聖地之一。宋時，湖南燒瓷名匠南遷福建，帶來一尊“武安尊王”進宮供奉，並在此燒瓷開發，從此，武安尊王為窯主，而南嶽帝君成為燒瓷匠人的保護神。南川宮就這樣成為南坑窯群瓷工和船工朝拜的聖地。南川宮還配祀一尊仁遠王，系九日山下昭惠廟海神通遠王的佐神，是保佑瓷器安全航運的神�。
藍溪畔上還保留著一個古碼頭遺址。新中國成立初期，僅溪西村還有300多隻駁船；到了1960年，還有160多隻。可見藍溪船運，曾有悠久歷史和繁榮時期。渡口上還有一座進龍宮，已有千年歷史。當年，藍溪是海上絲綢之路的內河驛渡，南坑瓷運往碼頭，在進龍宮上香，拜祀順正王公，然後沿藍溪水進入西溪，船到泉州城，同番商進行貿易，許多外國人進了貨，與泉州市舶司官員一道，到九日山下延福寺通遠王祠行香，舉行隆重祈風儀式，禮畢游山泛溪，勒石記事。之後，滿載泉州城絲織品、陶瓷返回番邦。當然，也有的直接到窯址買貨，從藍溪碼頭下水，運到泉州城，再裝上貨舶啟程。
近年，在澎湖出土大量陶瓷，有許多篾點劃花青瓷，與南安南坑窯出產的產品有關。在日本、菲律賓等東南亞各地，也陸續出土泉州宋元陶瓷產品，而其中多數是南坑產品，印證著泉州海上絲綢之路的輝煌。
正當南坑窯群進入鼎盛時期，元末一場戰爭阻礙了陶瓷生產力的發展，加上特大的地震，黑蜂成災，把這一帶的古窯址推向滅絕，明清時，這裡只剩下三個窯址。19世紀40年代至80年代，在蘭溪興建的南安瓷廠（現已遷往水頭），頗具規模，產品暢銷國內18個省市，海外10多個國家。此地的瓷土資源極為豐富，據統計，東田南坑、羅東、金淘高質量的瓷土儲藏量在6000萬噸以上。至今，南坑的瓷土還在源源不斷地開發，運往晉江等地瓷廠加工生產。美國芝加哥大學歷史博物館亞洲部主任、英國倫敦大學博士、美籍華裔陶瓷女專家何翠媚親臨閩南各地古陶瓷窯址考古，她在國際學術會上曾以《閩南古陶瓷的地區性及國際性地位》做出結論：泉州“北宋、南宋時期陶瓷產地集中在沿海地區，並且以南安為首形成一龐大窯區”。
