南乳黃瓜燒排骨

南乳黃瓜燒排骨是一款美味菜譜，屬於家常菜,主要原料有排骨，黃瓜，腐乳汁，調味料等。

原料

排骨，黃瓜，腐乳汁，調味料等。

做法

1、排骨加少量水，鹽、糖、老抽、八角、桂皮、黃酒、花椒等調料在高壓鍋中壓15分鐘，取出。
2、用少量油爆香蒜末、薑末、腐乳汁。
3、加入壓好的排骨和切片的黃瓜，大火翻炒均勻，出鍋。

功效作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。