南乳燜藕

南乳燜藕是一款美味食譜，主要原料是五花肉，藕等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

製作材料

主料：五花肉，藕。
輔料：南乳（腐乳）。
調料：蔥姜蒜，精鹽，香葉，乾辣椒，冰糖，料酒，醋。

做法

1、把五花肉切成方丁，藕切成跟肉同樣大小的丁。
2、把五花肉用小勺的鹽醃製，等10分鐘。
3、用少量的油把肉煎一下，煎出油。
4 、把藕下鍋煎一下。然後往砂鍋放熱水，加入肉丁和炒過的藕（煎藕是為了不會把藕煨爛）。
5、放入調料蔥姜蒜，香葉，乾辣椒，少量冰糖，料酒，醋。主要最後加入南乳（腐乳）。
6、煨大概30分鐘即可

特點

味道獨特，香辣可口，營養滋補。