工具/原料
主料:
五花肉、蓮藕、薑片、紅蔥頭。
調料:
南乳(紅腐乳)、生抽、老抽、糖、鹽、蚝油。
方法/步驟
五花肉出水撈起切片備用。藕刨皮洗淨切小塊備用。南乳一塊。起油鍋下姜、蔥爆香。放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。下生抽、少許老抽、糖翻炒均勻。下南乳一起翻炒片刻。下蓮藕一起炒勻。注入適量清水(浸過材料)大火煮沸轉中小火燜煮。燜至蓮藕變稔時加入鹽、蚝油調味。大火收汁。
蓮藕燜五花肉是一道由五花肉、蓮藕、薑片、紅蔥頭等做成的美食。
主料:
五花肉、蓮藕、薑片、紅蔥頭。
調料:
南乳(紅腐乳)、生抽、老抽、糖、鹽、蚝油。
五花肉出水撈起切片備用。藕刨皮洗淨切小塊備用。南乳一塊。起油鍋下姜、蔥爆香。放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。下生抽、少許老抽、糖翻炒均勻。下南乳一起翻炒片刻。下蓮藕一起炒勻。注入適量清水(浸過材料)大火煮沸轉中小火燜煮。燜至蓮藕變稔時加入鹽、蚝油調味。大火收汁。
五花肉燜蓮藕是一道名餚,屬於粵菜系。小火燜煮出來的蓮藕粘粘糯糯的口感,越嚼越過癮,搭配著軟綿的五花肉,吃的滿嘴芳香主料:蓮藕200克,五花肉200克配料...
簡介 主料 輔料 調料 菜品特色製作美味的蓮藕海帶燜五花肉需要用五花肉,蓮藕,海帶結,調料有色拉油,食鹽,蔥,姜,醬油,白糖,八角。
主料 輔料 調料 做法 菜品特色蓮藕燜豬肉的配料為五花肉和蓮藕。五花肉出水肥而不膩,而蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,聞起來有清香的味道且具有補血、消炎的功效,兩者配合的非常完美。
輔料 製作步驟用料 材料 用量 五花肉 三兩 蓮藕 750克 黃豆醬 一湯匙 蒜...煎出五花肉的油來。 4. 加蒜片和黃豆醬、冰糖下去爆香,然後放蓮藕下煲里... 適量 做法 1. 把蓮藕洗乾淨後切成塊狀(也可以切成自己喜歡的形狀) 2...
用料 做法蓮藕香菇燜五花是款家常菜,食材是五花肉、蓮藕、乾香菇、腐乳、大料、花椒、蔥姜、乾辣椒、老抽、料酒、冰糖。
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄五花肉、蓮藕、乾香菇、腐乳、大料、花椒、蔥姜、乾辣椒、老抽、料酒、冰糖。 3、鍋中倒入少許油,放入大料、花椒、蔥姜和乾辣椒,小火煸出香味。 4、轉中小火...
材料: 做法:五花肉炒藕片是一道美食,主要材料有五花肉、蓮藕等。豬肉為人類提供優質蛋白質和必須的脂肪酸 豬肉可提供血紅素 (有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 能改善缺鐵...
原料 做法