菜品特色
千方老鴨湯千方老鴨湯是一道傳統藥膳。採用精心熬制的湯底，加以各類食補原料，置於巨型大瓦罐內，再用優質木炭以160度的高溫煨制而成。
歷史淵源
民間美味五千年，天下奇鮮一罐收。瓦罐秉承著土質陶器的陰陽之性，避免了直接煲燉的火氣，久煨之下原料鮮味及營養成分充分融解於湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，更有消除疲勞、補腎強身、延年益壽的作用，是食補的最高境界。 瓦罐幽深寧靜，勺子探進去撞發出重濁的迴響，仿佛在打撈中華的源遠文化。
乾隆每次出宮，必到前門大街來品嘗叫“老鴨湯”的美食，一天乾隆享受美食時感覺這個“老鴨湯”的名字少點內涵，便命令和珅和紀曉嵐給這個“老鴨湯”從新起名字，和珅說：“ 回味無窮，芳醇暖玉”，紀曉嵐說：“ 千迴百轉，如玉至真”故此乾隆親筆提下千方老鴨湯五個大字，此牌匾收藏於台灣博物院。從此這個稀少的物種百姓便不能食用，只有皇宮才能享用。
做法
千方老鴨湯加盟八大支持：
1、品牌識別支持，共享品牌價值
千方老鴨湯加盟店有品牌的使用權，店鋪形象、店員形象、專業設備、推廣資料、管理資料、店鋪售賣等方面支持。
2、系統培訓支持，提升店鋪能力
擁有有全方位的店員培訓機制，保證加盟店具備強勁的開店軟實力，讓加盟店具備過硬的人才、管理、技術力量、確保競爭優勢。
3、開業建店支持，貼心幫助店鋪完成建店工作
內容包括：派出專業人員免費上門評估選址、裝修設計、協助布置店鋪、協助選購食材、協助調試設備、現場經營實踐培訓和指導等等，全方位支持，一條龍作業，真正客戶服務導向，服務細緻入微。
4、開業推廣支持，平穩進軍市場
從建店到開業，為加盟店的順利經營獻策獻力，並將給予開業促銷策劃服務、開業促銷活動協助、開業廣告宣傳協助。
5、提供長期行銷支持，保障贏利猛增
憑藉豐富的行銷經驗和超強的行銷策劃能力，每季度都會配合節慶、社會事件，有計畫地在全國範圍內開展卓有成效的系列促銷活動，並給予一定程度的促銷用品支持，保證亮點頻頻
6、廣告宣傳支持，提升品牌名氣
制定廣告策略，選擇強勢媒體立體式投放廣告。持續提升知名度和認知度，美譽度，忠誠度。
7、運營管理支持，智慧掌握市場
組建一支集研發、設計、管理、行銷、人事經驗於一身的實戰型團隊，以顧客滿意為核心導向的管理體系，保障高效運營。
8、物流配送支持，扶您一路兼程
物流的成功是店鋪持續發展的保證。確保物流高速、高效運轉，確保補貨及時，讓新菜餚第一時間上架。
千方老鴨湯加盟九大優勢：
1、市場優勢：先入為主，獨家經營
2、品牌優勢：強力宣傳，塑造形象
3、技術優勢：核心技術，獨家配方
4、管理優勢：統一化、標準化、規範化
5、、支持優勢：全程督導、系統支持，建立了專家指導系統、培訓支持系統、一對一物流系統、一對一營運支持系統，根據不同市場階段向加盟商提供個性化行銷方案。
6、贏利優勢：擁有成熟的區域市場操作模式，能快速啟動市場，憑藉卓越的產品、良好的服務、獨特的賣點。
7、項目優勢：將煲湯與火鍋巧妙融合，具有強大的競爭能力，創新能力強強
8、發展優勢：科學規劃，超前發展：有強大的後台支持能力以及市場行銷能力，發展空間大。
9、產品優勢：無局限性，價位合理，沒有明顯的消費淡旺季節，具有秋夏清熱潤肺，冬春滋補保健的功效。
營養價值
湯，羹也，溫火水中將食物的營養萃取，汁液濃縮營養易於吸收，追溯歷史回歸黃河文明。中華湯文化源遠流長，獨具特色，坊間至今流傳著的“ 民以食為天，食以湯為先”，就是湯文化幾千年歷史的生動寫照。《呂氏春秋》記載了煨湯的真諦：凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味。大文人李漁在《閒情偶記》中稱：湯即羹之別名也……有飯即應有羹，無羹則飯不能下。
