千屈菜馬齒莧粥

千屈菜馬齒莧粥，味甜潤，粥糯軟，爽口。山東的一種粥。

菜譜名稱

千屈菜馬齒莧粥

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

味甜潤，粥糯軟，爽口

原料

千屈菜30克，馬齒莧20克（鮮品倍加），粳米150克，蜂蜜或紅糖適量。

製作方法

1、粳米淘洗乾淨，千屈菜花及全草，擇去老黃葉和根莖雜質，洗淨，切2厘米的段，馬齒莧洗淨，切細。
2、將粳米、千屈菜、馬齒莧全放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸，轉用中火煮至米熟爛成粥，早晚各食1次。加蜂蜜或紅糖調味。

本品特點

味甜潤，粥糯軟，爽口。功用為清熱涼血，解毒利濕。用於腸炎、痢疾，便血等症。