十八辣北極蝦

十八辣北極蝦是一道美食，主要製作材料有北極蝦。

材料

主料：北極蝦

輔料：炸花生、炸蒜蓉、青紅尖椒、蒜、小米椒

調料：鹽、白糖、紅油、芝麻、乾辣椒

烹製方法

1、坐鍋點火倒油，待油燒至7成熱時，將北極蝦倒入炸成金黃撈出控油；

2、鍋中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入乾辣椒煸出香味，放入北極蝦，翻炒均勻，加入鹽、白糖，再放入炸花生、青紅尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入紅油炒勻即可。

特點

香辣爽口，風味獨特。