北菇燉牛蹄筋

北菇燉牛蹄筋所屬美食之一，主要原料有牛蹄筋1000克 ,蘑菇(鮮蘑)400克等，這道菜非常美味。

基本資料

菜系及功效：私家菜

學齡期兒童食譜

延緩衰老食譜

美容菜譜

骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味

工藝：燉

製作材料

主料：牛蹄筋1000克

輔料：蘑菇(鮮蘑)400克

調料：姜10克,料酒50克,鹽12克,味素5克

製作工藝

將牛蹄筋洗乾淨放在湯里滾10分鐘，取起切段，每段長3厘米，分放在燉盅里，加入北菇、薑片、料酒、精鹽、味素、開水，隨分放在籠里燉濃便成。