採用情況
一是有些含澱粉、黏液質較多的藥物直接入水煎煮,則易使鍋底焦糊,如車前子;二是有些帶毛的藥物直接入煎則毛不易濾過,服時能刺激咽喉。如鏇復花;三是有些藥物由於質輕、細小,花粉、細小種子及細粉類藥物應包煎,因其易漂浮在水面,不利煎煮,如蒲黃、葶藶子、滑石粉等;易浮於湯液表面,如海金沙。
相關概念
1.包煎:即將藥物包括於原色稀棉布布袋中進行煎煮。具體有:花粉、細小種子及細粉類藥物應包煎,因其易漂浮在水面,不利煎煮,如蒲黃、葶藶子、滑石粉等;含澱粉、黏液質較多的藥物應包煎,因其易粘鍋糊化、焦化,如車前子等;絨毛類藥物應包煎,因其難於濾淨,混入藥液則刺激咽喉,如鏇覆花等。
2.另煎:適用於貴重藥材,以免與其他藥材同煎其有效成分被吸附而造成浪費。
3.先下:礦石類、貝殼類、動物甲角類飲片應打碎先煎30分鐘,再與群藥同煎。
4.後下:是指有效成分易破壞的中藥,需後下。一般其他群藥小火煎煮一段時間後,再加入後下藥同煎5~10分鐘即可。
5.烊化:膠類、蜜膏類宜置於已煎好的藥液中加熱溶化後一起服用。
6.沖服:一些用量少、貴重中藥宜研末沖服。
此外,還必須注意的是,所用布包要大一些,切忌過小,致使難於煎透。若需包煎藥量較大,可分成2個或3個小包,並要在煎煮時增加攪拌次數,以利於水液充分浸泡包內飲片,煎出更多的藥物成分。