簡介
主料
粳米 150克 圓白菜 100克
輔料
豬肉(瘦) 50克 蝦米 10克
調料
鹽 2克 味素 1克 色拉油 10克
製作方法
1. 將包心菜洗淨切絲;海米用溫水泡軟。
2. 粳米洗淨,用冷水浸泡好,放入鍋中,加入約1500毫升冷水,用旺火燒沸後,改用小火慢煮。
3. 炒鍋內倒入色拉油燒熱,依次放入豬肉末、海米、包心菜絲、鹽略為煸炒,然後加入味素拌勻,出鍋備用。
4. 待粳米熬至爛熟時,加入炒好的包心菜,攪拌均勻,再稍煮片刻,即可盛起食用。
營養功效
中風調理 營養不良調理