功德林蔬食處
於1922年開業,原設於北京東路貴州路口, 1932年時期遷至黃河路南京西路附近,由杭州城皇山常寂寺高維均法師之徒趙雲韶等創辦,以辦佛事和淮揚風昧素菜為特色,主要名菜有 “五香烤夫”、 “功德火腿”、 “素蟹粉”、 “白汁蘆筍”、“羅漢菜”等
歷史
20年代時,魯迅、柳亞子和30年代時沈鈞儒、鄒韜奮等七君子,及黃炎培均為該店常客,在史良生前回憶錄中曾有《懷念功德林》一節,曾接待日本、巴基斯坦等國貴賓。
功德林將博大精深的中國飲食文化與養心修性的佛教文化融合,營造出清、淨、潔、悟的氛圍,深得佛教界人士的好評,也受到海內外各界賓客的廣泛歡迎。北京各大寺院的方丈、住持等辦法事、過生日多在此處舉行。中國佛教協會接待外賓及每年“兩會”期間佛教界代表宴請亦在功德林舉辦。許多中外友人來北京都要專程到功德林用餐,品嘗美味獨特的純正淨素菜餚,感受功德無邊的佛教文化。
於1922年開業,原設於北京東路貴州路口, 1932年時期遷至黃河路南京西路附近,由杭州城皇山常寂寺高維均法師之徒趙雲韶等創辦,以辦佛事和淮揚風昧素菜為特色,主要名菜有 “五香烤夫”、 “功德火腿”、 “素蟹粉”、 “白汁蘆筍”、“羅漢菜”等
20年代時,魯迅、柳亞子和30年代時沈鈞儒、鄒韜奮等七君子,及黃炎培均為該店常客,在史良生前回憶錄中曾有《懷念功德林》一節,曾接待日本、巴基斯坦等國貴賓。
簡介 趙雲韶:“上海功德林蔬食處”創始人,杭州城隍山常寂寺講經大和尚高...佛教素菜館,取名為「上海功德林蔬食處」,意謂吃素食「積功德成林」。以後...,由於營業發達,功德林蔬食處遷至派克路(今黃河路)南端,三樓設有佛堂,專供...
簡介 發展歷程 相關詞條 參考資料職業生涯 烹飪大師羅來耀 羅來耀早年畢業於上海飲食職業學校,師承素菜泰斗姚志珩,頗得真傳,深知烹製素菜的奧秘,1958年分配至上海功德林蔬食處至退休一直在做素菜,已整整48年。上海功德林素菜館是他穩步成長、逐漸成熟...
職業生涯 主要成就松。此時迷徑處,形問影何從。吾家好隱淪,居處絕囂塵。踐草成三徑,瞻雲作...處,乍向國清中。時訪豐幹道,仍來看拾公。獨回上寒岩,無人話契約。尋究無源...傷心處,松風愁殺人。騮馬珊瑚鞭,驅馳洛陽道。自矜美少年,不信有衰老。白髮會...
作者 詩詞正文 注釋素菜素點。接著是上海功德林蔬食處,它創設於本世紀20年代,由杭州城隍山常...的一家著名素菜館。此外,還有紫竹林、覺林蔬食處、素香齋、聚源齋、樂意樓...
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詞語概念 各地飯館菜系89.鴛鴦鳳蛤 90.桃仁雞丁 (十四)功德林蔬食處 91.荷花雞片...
)名店名吃綠波廊餐廳新雅粵菜館德興館老正興小紹興大酒店功德林蔬食處玉佛寺素...
內容簡介 作品目錄導遊》中有這樣的描述:“觀前大街為全城最繁華處。車馬轂擊,人踵相接。商肆...、大新央、覺林蔬食林等菜館。解放後,尤其在改革開放以後,太監弄酒肆業益發興旺,被人譽稱“美食街”。得月樓、王四酒家、上海老正興、元大昌、功德林...
簡介 歷史13.寧波功德林蔬食處開辦廣告14.昭文古會殺生致祭辯訛15...
內容簡介 圖書目錄