前廳服務知識與技能

出版社: 正文語種: 開本:

基本信息

出版社: 中國勞動社會保障出版社; 第1版 (2005年8月1日)
叢書名: 中等職業技術學校旅遊服務模組教材
平裝: 90頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7504522767
條形碼: 9787504522764
產品尺寸及重量: 26 x 18.5 x 0.4 cm ; 159 g
ASIN: B0011CLFSW

內容簡介

《前廳服務知識與技能》根據國家職業標準、專業技術規範及社會對旅遊飯店服務人員素質的要求編寫。編寫中充分考慮了中等職業技術學校的教學規律和教學特點，強調學生實際操作能力的培養，注重知識與技能的緊密結合，具有較強的針對性和可操作性。教材採用圖文並茂的形式，直觀地講述了前廳服務的知識與技能，突出了操作技能的訓練。每一學習單元後配有知識能力測試，方便學生技能鑑定的考核練習。《前廳服務知識與技能》適用於中等職業技術學校旅遊服務專業的模組教學，也可用於飯店員工的崗位培訓、在職培訓、職業技能鑑定前的培訓和員工自學。