剁椒香菜豆腐

原料：老豆腐、紅剁椒、香菜。 1、將老豆腐切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎備用； 3、鍋里留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香；

原料：老豆腐、紅剁椒、香菜。
調料：姜、蒜、胡椒粉、生抽、鹽、白糖。
做法：
1、將老豆腐切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎備用；
2、鍋中放油，燒熱後下老豆腐炸至金黃色撈出瀝油；
3、鍋里留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香；
4、倒入炸好的豆腐塊，調入少許生抽，鹽，白糖翻勻後加入一小碗水；
5、中火煮3分鐘左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。