剁椒苦瓜炒雞蛋

剁椒苦瓜炒雞蛋，美食，主要原料有苦瓜、雞蛋。

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：廿分鐘

菜品口味：苦味

主要工藝：炒

主要食材：瓜果類

食材明細

苦瓜 　雞蛋 　剁椒 　油 　鹽

剁椒苦瓜炒雞蛋

做法

1.雞蛋打成蛋液，苦瓜去籽後切薄片，鍋里下油，倒入蛋液。

2.大火快炒至熟透後盛起，另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。

3.炒至苦瓜變色，加入炒好的雞蛋，加一勺剁椒和少許鹽，炒勻，蓋蓋略煮至苦瓜熟後出鍋。