剁椒燜蘿蔔

剁椒燜蘿蔔所屬一款美食之一，主要原料有剁椒、蘿蔔、蔥等，這道菜非常美味。

原料明細

主輔料：剁椒、蘿蔔、蔥。
調味料：油、生抽、鹽、白糖、味素。

操作步驟

1、把蘿蔔洗淨、切塊。
2、起鍋熱油，爆香蔥花。
3、放入剁椒煸炒均勻。
4、放入蘿蔔塊炒勻。
5、烹入生抽。
6、加入適量水。
7、燒開後，小火燉製10分鐘，中間加鹽、白糖調味。
8、放味素提鮮，即可關火。
9、出鍋裝盤

營養價值

剁椒富含豐富的蛋白質和多種微量元素，色、香、味俱全，生物保鮮，不含防腐劑，為純天然綠色食品，有著“辣口不辣心，含火不上火”的美譽。蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。