剁椒基圍蝦

剁椒基圍蝦

剁椒基圍蝦是一道以基圍蝦300克、小青紅杭椒各15、蒜泥10克,香醋15克、龜甲萬醬油10克、白糖2克為主材的川系菜餚名。

基本信息

菜系:四川菜
口味:鮮辣
烹飪方法:蒸
烹飪時間:二十分鐘

製作材料

基圍蝦300克、小青紅杭椒各15克,蒜泥10克,香醋15克、龜甲萬醬油10克、白糖2克。

製作方法

剁椒基圍蝦剁椒基圍蝦
1、將基圍蝦加入料酒、少許鹽、蔥、姜,煮熟後冰水涼透備用。
2.將青紅小尖椒切成圓墩形狀,略微用鹽醃製一下。
3.將醃製好的青紅尖椒、蒜泥粒、龜甲萬醬油、香醋、白糖等調料放入深口碗內,然後將涼透的基圍蝦放入盆中,略微攪拌一下,即可上桌食用。

注意事項

1.可以適當添加一點芥末膏。
2.清爽可口,帶剁椒味道。

健康功效

護肝、增強免疫力、延緩衰老

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