凍豆腐香菇雞翅煲

凍豆腐香菇雞翅煲，美食，主要原料有雞翅，凍豆腐，泡發香菇，洋蔥，姜蒜片，青椒，鹽，醬油，料酒。

材料

凍豆腐香菇雞翅煲

雞翅，凍豆腐，泡發香菇，洋蔥，姜蒜片，青椒，鹽，醬油，料酒

做法

1.雞翅放鹽，料酒，醬油醃一下。

2.鍋里放油爆香姜蒜片。

3.把雞翅下鍋炒微黃，再放洋蔥一起炒香。

4.接著放香菇炒會。

5.再放凍豆腐,放適量鹽，料酒，醬油再放適量水炒勻。

6.最後倒入砂鍋把香菇的味道煮出來，讓凍豆腐吸收味道,煮到湯汁差不多乾,把青椒放進去即可!

小訣竅

水不要過多，我放的水稍微多一點,想用煮出來的湯泡飯吃，呵呵.出鍋前也可以勾個芡。

營養價值

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇，還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。