凍土豆松糕

美食食譜

原料/調料

豆松糕 title=凍土豆松糕> 凍土豆松糕

凍土豆（500克）、紅豆（50克）、白糖（30克）、香油（5克）、精鹽（3克）

製作過程

1、將凍土豆切成片後，用水泡一個晚上。撈出晾乾後，磨成細粉。

2、將紅豆放入水中泡好，放入少許精鹽和白糖做成紅豆餡。

3、在凍土豆粉中放入熱鹽水和，做成直徑6—7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊兒。再放入紅豆餡做成貝殼模樣，然後放在鋪有松葉的蒸鍋中蒸。蒸好後放入涼水中冷卻，抹上香油放入碟子中。