做法
到了秋冬季節都容易秋燥，我特地介紹一個小方子，不但幫大家解決這個問題，還可以美容養顏。
材料：雪花梨（2個）、枸杞（半兩）、銀耳（1個）、冰糖（適量）
準備：1、提前1個小時先把乾銀耳用冷水浸泡，泡膨脹變軟後即可，時間不要過長。切小塊備用。
2、雪花梨請乾淨，去皮去核。切成小塊備用。
3、枸杞洗乾淨備用。
4、沙鍋或電飯鍋都可，但不能用鐵鍋。
做法：用沙鍋取適量的水燒開後，把枸杞和銀耳用小火煮30分鐘左右即可。由於雪花梨比較容易煮熟，所以 後放入鍋內。再放入冰糖，等雪花梨煮軟，即可出鍋食用，冷熱均可。
營養小典：
梨 ：生津，潤燥，清熱，化痰。
銀耳 ：又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”
枸杞 ：補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。
雪梨豆腐蛋花湯材料：豆腐200g,蝦仁200g,豬肉@g,梨100g,雞蛋150g,火腿25g,牛奶25g 調料：花生油25g,鹽5g 做法： 1. 蝦仁洗淨，剁成蓉放在碗內，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。 2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然後取12個小酒盅，每隻內壁塗上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨後放上一撮火腿末，蒸約8分鐘，與此同時，將清湯加鹽，置旺火上，燒開後，盛在大湯碗內，隨即將蒸好的豆腐由盅內取出放入湯即成。
枸杞子肉片蛋花湯 用料：枸杞子100克，瘦豬肉10克，雞蛋2隻，生薑4片。 作法：將豬瘦肉洗淨，切小塊，洗淨杞子，同放入鍋內煮沸3分鐘，再打入雞蛋煮沸即可。 食法：飲湯，吃豬瘦肉，枸杞子，每天1料 功效：滋陰潤燥，養血補血，明目。 主治：肝腎陰虛眩暈，證見眩暈，頭痛，四肢麻木，心悸腰痛，口乾咽燥，舌質淡紅，少苔，脈細數。
木瓜雪耳蛋花湯 1. 雪耳洗淨去蒂，撕去周圍黃色部位，用溫水泡半小時後撕成幾小塊； 2. 木瓜洗淨削皮去籽，切成小塊； 3. 雞蛋打進碗裡，攪拌好成蛋液； 4. 水倒入鍋里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一個小時；放冰糖，再煮20分鐘；淋入蛋液，快速用筷子攪拌成蛋花即可關火食用。 功效：滋潤皮膚，防止皺紋，特別適合皮膚乾燥者
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
