冰糖話梅杏

冰糖話梅杏是一款美味食譜，主要原料是梅子、冰糖等，這道菜製作簡單、酸甜可口、營養豐富，鮮香可口。

原料

杏子、冰糖各適量（可以換成綿白糖，白砂糖，具體用量根據水果的酸度自己調整，多一些糖會好吃）。

操作

1、杏子洗淨。
2、一掰為二，去核。
3、放入碗裡，撒上冰糖，上鍋蒸15-20分鐘，至冰糖融化（冷藏後食用別有風味兒）。

貼士

這種做法同樣適用於很多直接吃口感偏酸的水果，蒸後會出很多水果糖汁兒，將汁兒單獨盛出加熱，加入泡軟的魚膠片，冰櫃冷藏至凝固，就是QQ的果凍了。