冰梅秘醬蒸鯰魚

冰梅秘醬蒸鯰魚，美食，主要原料有鯰魚、冰梅醬。

製作材料

原料：

鯰魚、冰梅醬。

做法

1、鯰魚處理好，切連刀，備用；

冰梅秘醬蒸鯰魚

2、取一個小碗，把冰梅醬倒到碗裡，把冰梅壓碎後，加兩勺蒸魚醬油、一勺白糖、一勺蚝油、一小勺海鮮醬、一小勺香油和蒜蓉、小蔥粒，最後加一份熱油，一起攪拌成蒸魚醬料；

3、把蒸魚醬料倒到鯰魚上，入蒸鍋蒸十分鐘，出鍋後撒蔥花即可。

營養價值

鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。