冬瓜腰片湯

冬瓜腰片湯，一道滋補湯，製作原料主要有冬瓜、豬腰、黃芪、薏米等。

冬瓜250克，豬腰1副，薏米9克，黃芪9克，懷山藥9克，香菇5個，雞湯10 杯。將用料洗淨，冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩半，除去白色部分，再 切成片，洗淨後用熱水燙過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中 火 煮40分鐘，再放入豬腰、香菇和懷山藥，煮熟後慢火再煮片刻，調味即可。此湯有補腎強腰 ，利濕降壓之功。適用於濕熱內困之腎病綜合徵、腎小球腎炎，腰膝酸軟、下肢水腫、高血 壓、眩暈耳鳴等症。