簡介
【處方】鯽魚(去鱗,切膾)10兩,乾薑(炮)1分,蓽茇1分,陳橘皮(湯浸,去白,焙)1分,胡椒(炒)1分,蒔蘿1分。【功能主治】冷痢白如鼻涕,臍腹切痛。
【用法用量】上6味,除魚外,為細末。先將豉汁8合煎令熱,投魚膾,次入藥末5錢匕,攪和煮熟,乘熱空心頓服。
中藥方劑之六字類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
六味膾摘錄於《聖濟總錄》卷一八九,主要治於冷痢白如鼻涕,臍腹切痛。
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |
膾是古老烹調技法,泛指將魚或肉加工成細絲。
操作 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導金齏玉膾原名鱸魚膾,是一道特色名菜,屬於西安仿唐菜水產類菜品。最早出現在北魏賈思勰所著《齊民要術》書中。相傳隋煬帝巡幸江南品嘗此菜時,因其味鮮美異常,魚...
名稱 種類 歷史 記載 特點江都,吳郡松江獻鱸魚,煬帝說:“所謂金齏玉膾,東南佳味也。”可見隋煬帝...”;王昌齡的《送程六》詩道“青魚雪落鱠橙虀”;白居易的《輕肥》詩就提到:“膾切...及其他友人,主菜為燒甲魚與生鯉魚片,詩中寫做“炮鱉膾鯉”。“膾”字指切細...
歷史 元明清時期 近現代 魚品 斫膾刀藝表演,吳郡松江獻鱸魚,煬帝說:“所謂金齏玉膾,東南佳味也。”可見隋煬帝...的《送程六》詩道“青魚雪落鱠橙虀”;白居易的《輕肥》詩就提到:“膾切天池...發展歷程先秦時代 膾最初的意思是指切細的生肉,《漢書。東方朔傳...
簡介 起源 歷史 文化 特色【出處】:《文選·曹植》:“身被輕煖,口厭百味。” 呂向 註:“百味,謂調和百種也。”《隋書·音樂志上》:“百味既含馨,六飲莫能尚。” 唐 韓愈 《苦寒...
詞語解釋 詳細解釋江都,吳郡松江獻鱸魚,煬帝說:“所謂金齏玉膾,東南佳味也。”可見隋煬帝...”;王昌齡的《送程六》詩道“青魚雪落鱠橙虀”;白居易的《輕肥》詩就提到:“膾切...膾炙人口,起了很大的鼓動作用。”解釋膾:形聲字,從月,會聲,本義是指切細切...
出處 解釋 用法 成語性質 近義詞。”《禮記。內則》:“肉腥細者為膾。”有的肉在蒸煮烹飪以後就喪失了原味...獻鱸魚,煬帝說:“所謂金齏玉膾,東南佳味也。”可見隋煬帝也很喜歡吃魚膾...生魚片;王維在《洛陽女兒行》詩中寫道“侍女金盤膾鯉魚”;王昌齡的《送程六...
歷史 生魚片 習俗 順德魚生 潮汕魚生晨炊:全詩校:“一作豐酌。 雲:全詩校:“一作後。 ⑦衡門:橫木為門,指簡陋的住處。
作品原文 作品注釋 作品賞析 作者簡介曲禮 曲禮曰.毋不敬.儼若思.安定辭安民哉. 敖不可長.欲不可從.志不可滿.樂不可極. 賢者狎而敬之.畏而愛...