全麥肉鬆麵包

全麥肉鬆麵包是一道美食，主要食材有高筋麵粉110克、全麥粉30克、雞蛋液10克。

菜餚名稱

全麥肉鬆麵包

材料

高筋麵粉110克 全麥粉30克 雞蛋液10克 砂糖20克 酵母1小勺 奶粉15克 水70克

全麥肉鬆麵包

色拉油10克 鹽1克

配料

肉鬆適量色拉醬 少許牛奶少許（刷面用）

做法

1、將所有主料混合揉成團

全麥肉鬆麵包

2、整成團，放入盆中，蓋保鮮膜，發酵至2倍大

3、將麵團排氣鬆弛後擀成面片，擠上色拉醬

4、再撒上適量的肉鬆

5、捲成長條，要卷緊些，分割成5段，再次發酵至2倍大

6、刷上牛奶，然後擠上適量的色拉醬，預熱烤箱180度18分鐘左右即可

小貼士

1、可以將刷表面的牛奶改成蛋液，那樣色澤更漂亮些

2、各家烤箱溫度有差異，請參考自家的，以免烤過頭