健腦果汁

健腦果汁所屬一道飲品，主要原料有柚子、橘子各1個，白蘿蔔100克。

原料

柚子、橘子各1個，白蘿蔔100克，蜂蜜2大匙。

製法

1、將柚子、橘子分別去皮及核，撕去白膜，分成小瓣備用。

健腦果汁

2、將白蘿蔔洗淨、去皮，切成大塊待用。

3、將袖子、橘子、白蘿蔔放入果汁機中，加入蜂蜜攪打均勻，倒入杯中即可。

營養價值

研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質，它能保護人的大腦，幫助人們抵抗老年痴呆。多酚類物質主要存在於水果和蔬菜的表皮當中，它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。對於那些本身攜帶痴呆基因的人來說，水果能增強對大腦的保護能力。