健康食材

健康食材定義

健康食材是採用即食又藥食材，經代工藝精深加工，提取其有效成份，形成即安全又可以達到預防疾病的療效，在歐美國家以較流行。

健康食材的種類

目前在健康食材套用方面比較主要的有名貴的冬蟲夏草、人參、海參、鹿茸等，都可以達到治療預防疾病的效果，但是也可以做為食品食用。