內容簡介
健康飛船：健康飲食新概念
《健康飛船:健康飲食新概念》從12個方面講述了健康是財富，健康是幸福，健康是現代人追求的時尚。如何健康？《健康飛船:健康飲食新概念》告訴你健康飲食新概念！
作者簡介
張仁慶，漢族，1955年3月出生於山東煙臺，經濟法學碩士，現任北京奇山文化藝術交流中心董事長、中國食文化巾心主任、中國人口文化促進會會員、國家級中式烹淵評審、中國食文化叢書主編。
他致力於中國食文化的研究和烹飪教學工作，先後編輯出版了《實用科技信息彙編》《火候》《中國名菜30例續編》《健康飛船》《調味與拌餡》《中國迷宗菜》《調味寶典》《中國名菜薈萃》《廚師培訓教材》和《最新廚師培訓教材》《炯台家常菜譜》《中國名師菜典》等食文化的書刊100餘本，並策劃錄製了《中國冷拼》《兩點精萃》《魯菜精選》《雞尾酒的淵制》《宮廷御膳》等20多部VCD和電視教學片。1993年6月，北京電視台攝製的大型系列人物傳記片《燕山兒女》，以及大型報告文學集《小平您好！——記改革浪潮中的先進人物》，都對其事跡作了專題報導。
圖書目錄
目錄
第一章 奶品與健康
一、空腹喝奶好
二、牛奶的營養成分及其作用
三、喝奶腹瀉是正常反應
四、奶類與奶製品
五、不宜喝牛奶的人與時間
相關知識
第二章 科學合理膳食
一、推翻舊的膳食金字塔
二、什麼是露卡素飲食
三、我們離露卡素飲食有多遠
四、豬狗飲食的啟示
相關知識
第三章 飲食與健康
一、空腹飲食
二、食物是最好的藥
三、食物的食療、食補作用
四、91種特殊身份的食物
五、科學飲食參考——吃什麼
六、有益於心臟健康的食品
第四章 錯誤飲食
一、兩種錯誤的飲食導向
二、五味與五臟
三、"吃苦"的益處
四、食鹽過量的危害
五、糖的危害
六、食鼠
相關知識
第五章 不孕不育話飲食
一、男性不育的破壞因素
二、有益於男性保健的食物
三、"性"福與健康
四、關心男人
五、乳腺癌的預防
六、不同年齡段的女性飲食
七、抗衰老指南
相關知識
第六章 睡眠與健康
一、失眠的種類
二、導致失眠的原因
三、保障睡眠的方法
四、有益睡眠的食物
五、睡眠環境
六、脊椎病與睡眠
七、睡眠與皮膚病
相關知識
第七章 心理健康與飲食
一、情商與健康
二、修身養性、心理健康
三、家庭和諧是心理健康的基礎
四、心理健康的標準
五、吃出好心情
六、垃圾食物引發精神病
七、健康生活八要素
八、健康飲食定律
相關知識
第八章 減肥與脂肪
一、當前流行的減肥方式
二、減肥誤區
三、如何科學減肥
四、減肥食品
五、國外有的的減肥方式
六、心血管與油脂
七、安全用油與合理用油
八、選購、貯存食用油
相關知識
第九章 亞健康
一、精英健康狀況堪憂
二、亞健康的表現
三、亞健康的信號
四、學生普遍亞健康
五、亞健康的誘因
六、緩解疲勞的方式
七、新養生內經
八、不宜健康的飯後10件事
相關知識
第十章 美容與飲食
一、經常洗澡是第一美容
二、美容方式
三、早衰誘因
四、常見皮膚病的發生
五、預防皮膚病
六、排毒與美容
七、吃出美麗
相關知識
第十一章 健康飲食新課題
一、FUN健康新生活
二、維生素的新發現
三、人體必需的營養素
四、堅果養生與食療
五、世界飲食新潮流
六、功能大米
七、強化食品
八、飲食新發現
九、地中海飲食
相關知識
第十二章 自測健康與保養
一、眼睛的檢測
二、耳朵的檢測
三、頭髮的檢測
四、骨骼的檢測
五、體重的檢測
六、肌肉的檢測
七、牙齒的檢測
八、皮膚的檢測
九、大腦的檢測
十、肺的檢測
十一、心臟的檢測
十二、消化系統的檢測
後記
