內容簡介
健康生活小百科：科學膳食
《健康生活小百科:科學膳食》按照六個主題解釋大眾日常生活中關心和容易忽視的健康問題，採用與內容相關的小插圖增加相關連結、小貼士等，提高其可讀性。主要目的是要喚起全社會的注意，讓公眾知道什麼是不衛生、不文明、不健康的生活方式和行為，並積極行動起來，和愚昧、落後、封建迷信、陳規陋俗、不良生活習慣作鬥爭。在全民中樹立起健康、科學、文明的良好生活方式和道德行為規範。通過宣傳推廣健康的生活方式，來實現走出保健防病誤區，提高全民健康素質、減少疾病、延長壽命的目標。
作者簡介
羅鳳基，研究員，中國協和醫科大學公共衛生專業碩士。1996-2001年全國愛衛辦世行貸款中國農村供水與環境衛生項目辦公室國家項目辦綜合財務處副處長。1995-1996年在日本新瀉大學醫學部公共衛生教研室進修流行病學（客座研究員）。2001-2003年在北京生物製品研究所流行病學研究室從事疫苗研究工作。現任北京市朝陽區疾病預防控制中心主任。2009年起主持科技部、國家發改委和財政部聯合組織的“十一五”北京市朝陽區愛滋病和病毒性肝炎等重大傳染病綜合防治示範區建設研究科技重大專項。在各類國家級刊物發表論文30餘篇。
圖書目錄
食療篇
1.為什麼說營養均衡化可以防止亞健康
2.為什麼說五穀雜糧有藥性
3.十類食物可禦寒
4.醉酒後吃香蕉可以解酒
5.吃蔬菜可以保護前列腺
6.鮑魚可以美食健體
7.不要低估了新鮮蔬菜和水果
8.調節飲食預防耳聾
9.吃好也能輔助治療糖尿病
10.糖尿病病人早餐不宜單純喝粥
11.醬油腐乳能降血糖
12.糖尿病患者也能過好中秋節
13.糖尿病兒童要學會怎么吃
14.糖尿病患者享受水果有四要素
15.糖尿病患者要少吃木糖醇
16.糖尿病患者宜先吃蔬菜後喝湯
17.高血壓患者要注意食療
18.防治高血壓要吃低鈉鹽
19.合理膳食可防血栓
20.會吃可以減少女性患冠心病的幾率
21.為什麼不吃肥肉也得了脂肪肝
22.巧選食物可以應對高血脂
23.晚餐少吃才能降血脂
24.如何在飲食中合理控制膽固醇
25.血脂是否越低越好
26.高鹽飲食會增加幽門螺桿菌的毒性
27.合理飲食可以緩解抑鬱症
28.蘿蔔的食療功效
29.適當吃肉的老人更精神
30.為什麼說大腸癌是吃出來的
31.木瓜亦食亦飲
32.預防便秘宜常吃薯類
33.營養過剩影響健康
飲食習慣篇
1.為什麼說健康是吃出來的
2.為什麼要把食物分五類
3.為什麼要辨體質擇飲食
……
膳食不當篇
