伊犁白豬

伊犁白豬

伊犁白豬是動物界，哺乳綱，豬科內的物種之一，分布於中國新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州。

基本信息

區劃品種名稱

伊犁白豬

類別

豬

典型圖片

伊犁白豬伊犁白豬

產地及環境

伊犁白豬產於新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州，中心產區為霍城、新源、察布查爾、伊寧、鞏留，尼勒克等縣、市。伊犁地區位於北疆西部，地處歐亞中部內陸。滕克里山（南天山）和科古琴山（北天山）於本區南北形成屏障。伊什格里克山和阿拉喀爾山
伊犁白豬伊犁白豬
縱亘南北天山之間，四座山脈於本區東部會攏，向西開敞，地勢東高西低，東窄西寬，形成“四山、三谷、二盆地”。從谷盆底部到高山之顛，海拔在550～6900米之間，伊犁河及其三大支流鞏乃斯河，喀什河及特克斯河流貫全境。春秋季節較短，冬夏季節較長，無霜期3～5個月，冰凍期4～5個月，屬大陸性氣候。境內幅員遼闊，水源豐富，農業較發達，素有新疆糧倉之稱。主要作物有小麥、玉米、馬鈴薯和苜蓿等，大量農副產品和飼料作物為發展養豬提供了豐富的飼料來源。山谷地帶長有三葉草、野苜蓿和蕁麻等，河灘地帶盛產蒲草、蘆葦、灰藜和淺山野果林帶的落果等，均為豬所喜食，為發展養豬提供了良好的放牧條件。

地理分布

伊犁白豬分布於塔城、博爾塔拉和阿勒泰等地。

品種特徵

伊犁白豬頭較長，嘴筒較直，面微凹，耳大小適中、豎立且略向前外方傾斜，背腰長直，腹部不下垂，後腿較豐滿，四肢健壯，被毛白色，毛較密，乳頭6對以上。經過多年的選育，伊利白豬在體型結構上發生了較大的變化，身腰逐漸變長，胸變深。

品種性能

伊犁白豬成年公豬體重170.0±5.58公斤，體長139.67±2.29厘米，胸圍137.0±2.11厘米，胸深48.25±1.80厘米，胸寬38.5±1.02厘米，體高80.67±1.91厘米；成年母豬相應為139.68±3.48公斤，127.93±1.13厘米，128.26±1.24厘米，45.58±0.46厘米，35.11±0.35厘米，72.64±0.60厘米。伊利白豬屠宰率74.72%，眼肌面積25.5±2.1平方厘米，膘厚3.9±0.2厘米，腿臀比例26.46%，胴體中瘦肉占48.29%、脂肪占46.14%，熟肉率為88.11%，皮下脂肪出油率76.25%，碘價65.56。另外，伊犁白豬對當地粗放飼養管理條件的適應性強，生產性能相對較好，瘦肉率較高。

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