內容簡介
家常小菜和火候十足的湯水,是十分經濟實惠的,味道尤勝山珍海味,而且營養均衡,有益健康。作者根據20多年烹飪的經驗寫成此書,在《今晚食乜餸(秋冬篇)》中提供每晚兩餸一湯的菜譜,選料廉宜,做法精簡,配搭多樣化,可為讀者解決每晚做繼的難題。《今晚食乜餸(秋冬篇)》介紹的菜式和湯水,適合秋冬季節進食,加卜一起出版的春夏篇,便可供讀者全年參考之用,是每個家庭必備的烹飪指南。
目錄
九月菜譜
十月菜譜
十一月菜譜
十二月菜譜
一月菜譜
二月菜譜
附錄:粵式邊爐、什錦火鍋、沙爹牛肉鍋、全牛火鍋、素火鍋、涮羊肉