什錦炒蛋

什錦炒蛋是一道美食，主料是雞蛋、香菇，口感鮮香。

材料

雞蛋兩個，香菇兩朵，竹輪半根，芽菜一小把。

調料

色拉油、精鹽各少許。

做法

①香菇切片，竹輪切斜片，芽菜切碎。

②雞蛋打散，加入少許色拉油。

③將切好的香菇、竹輪、芽菜，放入已打散的雞蛋中，罩上微波薄膜，高火2分鐘，再攪拌一次，高火2分鐘。